Ravbarska teranova penina je rezultat najzahtevnejšega in najdaljšega postopka pridelave penečih se vin.
Gre za klasično metodo, pri čemer zorenje traja vsaj 15 mesecev.
mehurčki
Naša teranova penina je zorela kar štiri leta, danes pa dosega vrhunec svoje žlahtnosti.
Odlikujeta jo svežina in eleganca, osrednja nota pa je značilen okus terana.
Play Video
O posestvu
Ravbarji ponosno razkrivamo posebno vez z družino Srečka Kosovela. Del naših vinogradov se nahaja tik ob njegovi nekdanji domačiji, ki je danes spremenjena v muzej. Zasluga za to, da Ravbarji danes med drugim obdelujemo tudi Kosovelov vinograd, imenovan »Kosovelovo«.
Ravbarska teranova penina je rezultat najzahtevnejšega in najdaljšega postopka pridelave penečih se vin.
Gre za klasično metodo, pri čemer zorenje traja vsaj 15 mesecev.
Naša teranova penina je zorela kar štiri leta, danes pa dosega vrhunec svoje žlahtnosti.
Odlikujeta jo svežina in eleganca, osrednja nota pa je značilen okus terana.
O posestvu
Play Video
Ravbarji ponosno razkrivamo posebno vez z družino Srečka Kosovela. Del naših vinogradov se nahaja tik ob njegovi nekdanji domačiji, ki je danes spremenjena v muzej. Zasluga za to, da Ravbarji danes med drugim obdelujemo tudi Kosovelov vinograd, imenovan »Kosovelovo«.
Dutolan je mešanica dveh vrst različnih vin. Ostrost in trpkost terana ublaži okus merlota, zaradi česar je »Dutolan« primerna spremljava preprostim tipičnim kraškim jedem, ki terjajo vino izrazitega okusa, kot tudi lahkotnejšemu jedilniku.
Kraški Teran
Zaznamuje našo domačijo od samega začetka. Kraškega terana ne bomo posebej predstavljali. Njegov edinstven značaj, predvsem pa dejstvo, da uspeva na omejenem teritoriju, mu daje poseben čar. Kdor ga vzljubi, se mu nikoli ne odreče in prisega nanj, kot na najboljše in najbolj »zdravilno« vino. Pridelava našega terana temelji na postopkih, ki jih je uvedel znameniti sodobnik Srečka Kosovela, Stanko Ravbar, in se od tedaj ni bistveno spreminjala. Odlikuje nas dejstvo, da smo ostali zavezani vrednotam, ki nam ji je vcepil pokojni Stanko in še danes predstavljajo vodilo, kako pridelati najboljši teran.
Kraško belo
Ravbarji ga pridelamo v manjših količinah. V našem Kraškem belem prevladuje malvazij, a za katero se je ob zasaditvi na sončnih legah izkazalo, da presega vsa pričakovanja in razbija mit o kraški zemlji, ki je namenjena izključno rdečim sortam vin.
Kratek sprehod po vinski kleti s spremljavo oziroma pokušino štirih vrst vin. Vsak kozarček spremlja posebna vrsta prigrizka.
Predviden čas trajanja pokušine 1 ura, znesek na osebo je
25,00 EUR.
Arhiv
Predstavlja nadgradnjo vinske pravljice z okušanjem staranih vin in možnostjo posedanja v mirni sobi. Predviden čas trajanja pokušine 2 uri, znesek na osebo je
30,00 EUR.
Prestige
Prilagojena predhodno napovedanemu in s posestvom usklajenim programom pokušin vin in penine
40,00EUR na osebo.
Fino s penino
Okusi Ravbarsko teranovo penino ob spremljavi kraških kulinaričnih mojstrovin. Izbira kulinarične spremljave, upoštevaje želje, ki so predhodno napovedane in dogovorjene.